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ベーグルベーグル


昨日お友達とお出かけ

友達があまりのベーグル好きで
「ベーグルベーグル」で買って帰りたい
とのリクエストで
つられて自分も買っちゃいました。
DSCN4857.jpg
友達は
なんと12個購入!!!!

冷凍しておいて
お弁当に持っていくんだって。

そういえば
しょっちゅうベーグルとクリームチーズとサラダの
昼食を見かけてたな

ベーグル食べるの久々?

友達お勧めの
「15穀」
美味しかった?
2個買っとけば良かった?

たった4つしか買わなかったことを
ちょっぴり後悔

冷凍するまでもなく
なくなる予感。。。。。。



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「Q」


DSCN4728.jpg
久しぶりにパン焼いてきました?
「Q」はクイックのQ
2次発酵無しなので、すごく早く出来上がるんです。

グリッシーニって言うパンで
薄く伸ばした生地に
半分にはパルメザンチーズ
もう半分にはケシの実を
ふりかけて焼いて出来上がり!

早い?っ

これ、ちょっと硬めで
香ばしくって
おつまみにピッタリ
ワインが飲みたくなりますぅ


そうそう
10月からコースのメニューが変わるそうで
何と!
ハード系のパンも焼けるみたい

もう一個上のコースじゃないと
無理だと思ってたので
かなりラッキー

楽しみが一つ増えちゃいました



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明日の朝はごまパン


ケーキ教室に行く前に
明日の朝のパンを焼いておくことに。

胡麻たっぷりです!
DSCN4495.jpg

白胡麻と黒胡麻を炒ってから
生地に混ぜて

更に
外側にもふんだんに散りばめて

一切れ味身

「うむ!
香ばしくって
いい感じです!

卵を使わない生地なので
あっさりで
胡麻が引き立つ感じ

胡麻入れすぎかしら??
って心配しましたけど

結構ちょうどいい感じかもしれません!

ただ、発酵時間が長すぎて
ものすごい勢いで
食パン型からはみ出しそうだった・・・

で、焼きあがったら
上が山型になってなかった

予想外の
角食パンの出来上がりでした?



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いもむしソーセージパン


DSCN4298.jpg

ソーセージを巻いて焼いてみました。

もうちょっとシャープに出来上がるはずだったんですが
けっこう「ぼってり」仕上がってしまって・・・

生地の量が多すぎたのかしら?
とりあえず
明日の朝ごはんと言うことで。

明日の楽しみにしておきます



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ピーナツうずまき


DSCN4155.jpg
クルミを入れた生地で
ピーナツバターを巻いてみました
何とかギリギリ渦巻きな感じです・・・

ちょっと生地を作る工程を
ミスってしまって
焦りました

手こずったおかげで
ちょっぴり側面と下が固いです?
中は「ふんわり」だったんですけどね?

出来立てだと
カリッとしていて美味しいのだけど
明日以降が心配・・


お味のほうは
ピーナツバターが効いてるから
何もつけなくても充分美味しいです。
くるみを大きいまま入れたから
クルミ率が低いように感じますが
結構たっぷり入ってるんですよ

ピーナツバターを
もっとたっぷり巻いたら
菓子パン風でいいかもしれないな?

もっとたっぷりか・・・・
想像しただけで
よだれが・・・・



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好きなこと→料理
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